Версия для печати Оригинальная версия тут |
Дневники: Леди Изабелла -> |
07 ноября 2013 |
17:49 окончание осеннего Холокоста :) |
В общем, если кто не в курсе, я занимаюсь выращиванием птицы, всякой-разной, породной и не очень. В первую очередь ращу ради своих детей, чтобы они ели чистое мяско, а излишки идут на продажу. Гордое слово ЭЧП (экологически чистый продукт) вполне применимо к моей продукции. Чем я кормлю свою птичку в процессе выращивания - зерно (ЭЧ, из Витебской области), комбикорм (только наш, белорусский, он дороже, но зато почти идеальный по своим характеристикам), много травы и прочей зелени (в этом году стадо выклевало под ноль траву примерно на 15 сотках ), витамины (заказные, польские), яблоки (представьте себе, птица их любит), крупы, творог, картошка, простокваша, сушеная крапива и пророщенный лук весной и тд и тп. Я НЕ ВЫРАЩИВАЮ птицу в двух отдельных стадах (с хорошими кормами - для себя, со всяким шротом - для продажи), как это делают некоторые заводчики. С месячного возраста и до октября птица содержалась на вольном выпасе (не вольерное содержание), а не в дикой скученности в закрытом сарае (опять же, как делают некоторые заводчики). Я НЕ ПРОДАЮ на мясо птицу старше одного года, средний возраст для забоя - примерно 5-7 мес. Я НЕ ДАЮ своей птице гормональные препараты, ускорители роста и не пропаиваю её антибиотиками раз в неделю, как это делают на птицефабриках. По каждой птице я могу точно сказать, когда и чем она пропаивалась (один раз антибиотик перед переселением на улицу для профилактики и иногда добавочные лекарства при необходимости). И еще, я не даю птице за три дня до убоя специальные таблеточки, от которых перья выпадают сами (да-да, я тоже раньше не знала, что так делают на отдельных птицефабриках ). Птица продается чистым весом (ощипанная, осмоленная и выпотрошенная). Потроха (сердце, печень, желудок) кладу по желанию и за полцены. В общем, вернемся к началу: осенний забой подходит к концу, но у желающих есть возможность вскочить в последний вагон . На продажу остались последние 2 индюка и 1 индейка, одна утка и пяток суповых кур. Через пару месяцев подрастут еще шесть уток и какое-то количество кур (не слишком большое). Есть возможность бронирования (к НГ, например), но не слишком большого количества птицы, индюки под бронь не идут (нужно место для другой птицы). По цене и весу: - индейка (чистый вес 7-8 кг), индюк (чистый вес 10-12 кг), цена 90 тыс за 1 кг (цены ниже рыночных). Индюка можно взять половину (буде такое желание), хотя я рекомендую отжалеть разок денег на целого, тогда грудка полностью пускается на обалденный фарш. С грудки индюка, к примеру, выходит примерно 3 кг мяса + 1 кг свинины - итого 4 кг фарша, из которого получаются замечательные котлеты, фрикадельки и пельмени. Сама индейка отлично жарится, тушится, супы тоже очень вкусные и наваристые получаются. Ну и в общем, мясо индейки считается диетическим и очень полезным, так как птица сама по себе исключительно травоядная. - утка - хитрая, специально выведенная под забой помесь, не жирное и очень нежное мяско. Чистый вес 1,5-2 кг, цена 70 тыс за 1 кг - курица - чистый вес 1,5 кг, цена 70 тыс за 1 кг. Скорее суповая, чем на жаркое (так как бройлеров не держу принципиально), хотя некоторые экземпляры и за 2 кг завешивают. Впрочем, тушить их тоже можно, просто надо больше времени, чем для магазинной курицы. Мой тел (29) 638 18 96 |
Комментарии [4] |
Написал casper_MALK_ - 23:51 07 ноября 2013 |
Пожалуйста, скажите, что это общая вводная к павильонке. |
Написал Леди Изабелла - 07:59 08 ноября 2013 |
даже не знаю, что ответить.... Вроде бы всё понятно написано, и вроде бы не в разделе "предстоящие игры". Странный вопрос P.S. Кстати, забыла добавить, что вскоре будет в продаже птичье перо: маховое и просто красивое. |
Написал Леди Изабелла - 13:34 08 ноября 2013 |
Осталось на данный момент: - несколько петушков сейчас и штук 10 ближе к НГ - один индюк предварительно забронирован, но заказ пока не подтвержден |
Написал Mayra - 11:58 06 декабря 2014 |
ого, как у тебя радикально жизнь поменялась! А вообще - нужно дело делаешь! Так держать! |
mJournal © 2003-2008 by UriSoft |